Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura apresentam

Alimentação no dia a dia: hora de cozinhar.

Finalmente chegou a hora de cozinhar! Se puder tirar um dia (o domingo, por exemplo) só pra ficar na cozinha, ótimo! No início vai ser necessário tempo e paciência, mas depois você vai pegando o jeito e vai levar menos horas.

No começo, talvez essa não seja sua principal preocupação, mas é bom observar sobre o valor nutricional e o papel de cada alimento no prato para ter uma alimentação equilibrada.

Cozinhar pra si mesmo é um processo não só pra se cuidar, mas também pra se conhecer, e vai sempre evoluir.

Observe cada receita: o tempo de preparo, o que é mais ou menos prático, quais as possibilidades de adaptação. Que temperos e ingredientes combinam mais com seu paladar? O que deu vontade repetir? Como você se sentiu depois de comer tal coisa? Tudo o que você puder reparar, vai ajudar a construir seu repertório pra esse novo hábito, que muito provavelmente vai te acompanhar pra vida toda!

Vai dar bastante trabalho, vai mesmo tomar tempo, mas seu corpo vai te agradecer por essa escolha e dedicação!

Foto: Edgar Castrejon

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